- Es una forma de vivir, basada en la forma de alimentarnos.
- Patrimonio cultural milenario transmitido durante generaciones.
- Combinación equilibrada y completa de los alimentos que la componen.
- Trilogía Mediterránea: El trigo, la vid y el olivo.
- Ejemplos: Verduras, hortalizas y frutas (Fuente de vitaminas, minerales y fibra); Cereales (Carbohidratos); Pescado y huevos (Proteínas)...  

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